防火卷簾門是現代高層建筑中不可缺少的防火設施，防火門除具備普通門的作用外，具有防火、隔煙、抑制火災蔓延、保護人員疏散的特殊功能，廣泛應用于高層建筑、大型商場等人員密集的場合。主要用于大型超市（大賣場）、大型商場、大型專業材料市場、大型展館、廠房、倉庫等有消防要求的公共場所。當火警發生時，防火卷簾門在消防中央控制系統的控制下，按預先設定的程序自動放下（下行），從而達到阻止火焰向其他范圍蔓延的作用，為實施消防滅火爭取寶貴的時間。
在通常情況下，大型建筑根據消防法的規定配置了消防中央控制系統。當火災發生時，安裝在房頂的煙感傳感器（簡稱煙感）首先接到煙霧信號，同時向中央控制系統報警，消防中央控制系統通過識別后接通火警所在區域的防火卷簾門電源，使火災區域的防火卷簾按一定的速度下行。當卷簾下行到離地面約1.5米位置時，停止下行，以利于人員的疏散和撤離。防火卷簾門在中間停留一定時間后，再繼續下行，直至關閉。防火卷簾門的下行速度和中間停留時間可在安裝時進行調整。
在某些場合，建筑內不配備消防中央控制系統，防火卷簾門僅借助于防火卷簾門的消防控制電器箱實現防火卷簾門的防火規定運行程序。在這種情況下，當火警發生時，煙霧傳感器接收的火警信號直接傳至防火卷簾門的消防控制電器箱。
在停電的情況下，只能通過拉動鐵鏈將防火卷簾門放下。防火卷簾門配備的手動，只能單向放下，不能提升。
鋼質防火卷簾是公共場所防火分區和防火隔斷的重要消防設施。它是機械與電器綜合性能的消防產品，因此對安裝好的防火卷簾應始終處于正常狀態。鋼質防火卷簾在使用過程中，專用設備應有專人使用和保管，并具有一定電工及機械基礎知識。
在操作使用過程中，操作人員不得擅自離開操作地點，應密切注意啟閉情況和執行情況，在啟閉時卷簾下面不準有人站立、走動。以防止行程開關失靈，卷簾卡死，電機受阻和發生其它事故。防火分區和防火隔斷的鋼質防火卷簾平時不作頻繁使用，一旦區域發生火情，卷簾應有效地投入使用。帶有聯動控制、中央控制中心控制的自動控制防火卷簾必須根據一套控制指令程序進行。
